Brasserie Le Sud de Paul Bocuse : notre coup de cœur lyonnais
✈️ Carnet de voyage
La Brasserie Le Sud : un classique lyonnais
Ce restaurant ne se présente plus, mais nous voulions partager notre expérience. La Brasserie Le Sud de Paul Bocuse, c'est l'alliance parfaite entre gastronomie de qualité et ambiance décontractée. Installés sur la terrasse face à la place Antonin Poncet et au Clocher de la Charité, nous avons passé un moment de pure gourmandise.
Ce que nous avons dégusté
Nous avons commencé par un petit verre de champagne avec des olives en apéritif. En entrée, le saumon Bomlo mariné à l'aneth avec crème citronnée — simple mais efficace. Le plat, un panaché de filets de poissons accompagné de petits légumes, était excellent : cuisson parfaite, légumes d'une qualité remarquable.
Petit bonus : même le fenouil était délicieux, bien imprégné des saveurs du plat. Et pour ceux qui, comme nous, ne sont pas fans de fenouil d'habitude, c'est une belle surprise. La coupe de fruits frais en dessert, sans sucre ajouté, a conclu ce repas en beauté.
Brasserie gastronomique de Paul Bocuse. Produits frais et de saison, terrasse agréable. Menu à 26,90 € excellent rapport qualité/prix.
Prenez le menu à 26,90 € (entrée + plat + dessert) plutôt qu'à la carte pour un meilleur rapport qualité/prix.
Merci d'avoir lu jusqu'ici ! On espère que ça vous a donné des idées ✨
Commentaires (9)
Lyon dans l'assiette 🤌
Lyon dans l'assiette, c'est toujours une leçon d'humilité pour le cuisinier que j'ai été. Cette brasserie, je la connais bien, et ce qui m'a touché c'est justement cet équilibre rare entre la générosité du sud et la rigueur lyonnaise, comme si le soleil de Provence avait décidé de poser ses valises sur les quais du Rhône. La terrasse face au clocher de la Charité, c'est le décor parfait pour laisser le temps s'étirer autour d'un plat bien fait.
Lyon, ça donne faim ! 😋
"Prix doux" à Lyon dans un resto Bocuse, ça veut dire quoi exactement, 40€ ou 80€ par personne ?
Oh Lyon, cette ville qui vous enveloppe comme un châle de soie dès que vous franchissez ses portes ! J'ai eu la chance de passer une soirée à la Brasserie Le Sud l'été dernier, et cette terrasse face au clocher de la Charité, c'est quelque chose qui reste gravé dans la mémoire comme une mélodie de guitare qu'on n'arrive plus à chasser. Il y a quelque chose de presque théâtral dans ce cadre, le claquement des assiettes, les rires des convives, la pierre dorée du clocher qui rougit au couchant, tout concourt à créer cette alchimie si particulière aux belles soirées méditerranéenes. Ce que j'aime profondément chez Bocuse, c'est cette philosophie du produit humble élevé au rang d'œuvre d'art, une sensibilité que je reconnais aussi dans la cuisine de ma grand-mère andalouse, qui savait transformer trois tomates et un filet d'huile en quelque chose d'inoubliable. Et que la note reste légère, c'est presque un cadeau supplémentaire que vous fait la ville, comme si Lyon vous gliss
Lyon m'a toujours semblé être une ville où on mange mieux qu'ailleurs, même sans réservation étoilée !
Lyon dans l'assiette 😍🤩
Lyon sans Le Sud, c'est comme Rome sans carbonara, ça ne se fait pas.
J'y vais demain !! 🤤